Štyri zmiešané parné Gigasteam - 20 x GN 1/1

Kombinovaná parná rúra Gigasteam

Objavte excelentnosť v oblasti profesionálneho varenia s Kombinovanou parnou rúrou Gigasteam, robustným a všestranným riešením pre všetky veľké kuchyne. Táto špičková rúra, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10, zaručuje nielen výnimočnú odolnosť a trvanlivosť, ale aj jednoduchú údržbu vďaka svojmu hladkému a korózii odolnému povrchu.

Gigasteam je navrhnutý na optimalizáciu priestoru a produktivity. S veľkorysými rozmermi 930 mm na dĺžku, 1030 mm na hĺbku a 1870 mm na výšku, je vybavený 20 úrovňami kompatibilnými s nádobami GN 1/1, čo umožňuje objemné a rozmanité varenie. Dvojité sklenené dvere umožňujú jednoduchý prístup a jasný pohľad na obsah, čo uľahčuje sledovanie bez straty tepla.

Po technickej stránke táto rúra vyniká svojimi rôznymi pokročilými funkciami. Nastaviteľná teplota od 20°C do 300°C a vstrekovanie pary umožňujú dokonalé ovládanie všetkých typov varenia, od najjemnejšieho po najintenzívnejšie. Digitálne ovládanie ponúka intuitívne užívateľské rozhranie, ktoré umožňuje presné a ľahko prístupné nastavenia. Vnútorné osvetlenie pomáha udržiavať dokonalú viditeľnosť.

Nad rámec svojej konštrukcie a funkcií je výkon jadrom Gigasteam. Integrovaný čistiaci systém zaručuje bezchybnú hygienu, ktorá je nevyhnutná v profesionálnom stravovacom prostredí. Rúra je tiež vybavená funkciami ako Delta-T varenie a varenie pri nízkej teplote, ktoré otvárajú dvere k množstvu kulinárskych príprav, od jemne vareného mäsa po jemne vypracované pečivo.

V súhrne, Kombinovaná parná rúra Gigasteam je viac než len jednoduché varné zariadenie: je to kompletné riešenie, ktoré spĺňa požiadavky najdynamickejších a najväčších kuchýň. Jeho výkon 38.4 kW a napájanie 400 V zaručujú bezkonkurenčný výkon, čím sa táto rúra stáva centrálnym prvkom pri príprave jedál vo veľkom meradle.