Každá podkategória zodpovedá konkrétnemu použitiu: odolnosť voči intenzívnemu umývaniu pre veľkokapacitné prevádzky, pevnosť pre reštaurácie s vysokým obratom, jemnosť pre gurmánske stoly a špeciálne príbory na morské plody. Vyberte kategóriu, ktorá zodpovedá tempu vášho servisu.
Najkupovanejšie produkty tohto mesiaca naprieč všetkými podkategóriami.
Pre prémiové stoly zvoľte oceľ 18/10 – lepšie odoláva korózii a udržiava si lesk. Pre veľkokapacitné prevádzky a veľmi časté umývanie predstavuje oceľ 18/0 dobrý kompromis medzi cenou a odolnosťou. Vždy overte kompatibilitu s priemyselnou umývačkou riadu.
V reštauráciách s vysokým obratom vsaďte na odolné modely, ktoré sa ľahko dopĺňajú. Pre gastronomický stôl uprednostnite jemnejšie a vyváženejšie kúsky, príjemné v ruke. Vo veľkokapacitných prevádzkach uľahčuje skladovanie a odnášanie odolnosť voči nárazom a stohovateľnosť.
Ak servírujete morské plody, vybavte sa kliešťami, vidličkami na lastúrniky a miskami na oplachovanie prstov pre bezchybný servis. Nezabudnite ani na dezertné príbory a lyžičky na zmrzlinu prispôsobené vášmu menu. Zjednoťte sortiment na jednu líniu, aby sa vám ľahšie dopĺňali kusy pri rozbití či strate.
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík