Voľne stojace saladiety, nástenné, horizontálne, sushi alebo cukrárske vitríny – každá kategória zodpovedá presnému použitiu, od rýchlej prípravy v kuchyni až po samoobslužný predaj.
Najkupovanejšie produkty tohto mesiaca naprieč všetkými podkategóriami.
Rozlišujte medzi prípravou a prezentáciou. Na prípravu jedál na teplom pracovisku sa oplatí zvoliť saladietu s GN nádobami. Na predajnú prezentáciu zvoľte cukrársku alebo nástennú vitrínu s precíznym zasklením, ktoré produkt zvýrazní.
Skontrolujte zobrazený teplotný rozsah a nikdy nepreťažujte nádoby nad úroveň naplnenia. Umožnite cirkuláciu chladného vzduchu, na začiatku služby skontrolujte teplomer a nevystavujte zariadenie priamemu zdroju tepla.
Počítajte s počtom GN nádob potrebných počas plnej prevádzky, nie v kľude. Zmerajte priestor do hĺbky a výšky pod pracovnou plochou a nezabudnite na priestor na ventiláciu chladiaceho agregátu, aby sa predišlo prehriatiu.
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík