Od čokoládovaru s vyhrievanou nádobou až po mliečny šľahač pre kávový pult – vyberte si vybavenie prispôsobené objemu vašich služieb a tempu výroby.
Najkupovanejšie produkty tohto mesiaca naprieč všetkými podkategóriami.
Pre modely s objemom 3 L v kiosku alebo na stánku počítajte s nepretržitým servisom, pri bufetoch a akciách s vysokou návštevnosťou zvoľte skôr 6 až 10 L. Nastaviteľný termostat a výpustný kohútik v spodnej časti nádoby obmedzujú manipuláciu a udržiavajú čokoládu na správnej teplote po celý deň.
Používajte chladené plnotučné mlieko alebo špeciálne barista mlieko na pevnú a stabilnú penu. Indukčný alebo elektrický šľahač zaručuje jednotnú textúru pri každom servise bez nutnosti sledovať teplotu, ako je to potrebné pri parnej dýze.
Zvoľte tekutú kuvertúrovú čokoládu, prípadne pridajte trochu neutrálneho oleja, aby ste dosiahli súvislý čokoládový závoj. Nádobu predhrejte ešte pred spustením závitovky a všetky časti umyte v teplom stave hneď po skončení servisu, aby čokoláda nestuhla.
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík