Kláty, krájacie dosky, rezačky na chlieb, nožnice, otvárače konzerv a nástroje na krájanie: každá podkategória slúži na konkrétny účel, aby ste zorganizovali svoje pracoviská a zaistili bezpečnú manipuláciu.
Najkupovanejšie produkty tohto mesiaca naprieč všetkými podkategóriami.
Zvoľte si sadu HACCP dosiek, aby ste predišli krížovej kontaminácii: modrá pre ryby, červená pre surové mäso, zelená pre zeleninu, biela pre mliečne výrobky. Pridelte jednu farbu na každé stanovište a zaškolte svoj tím, aby to bol okamžitý reflex.
Pre intenzívne používanie zvoľte hrúbku 18 mm, ktorá odoláva deformácii a lepšie tlmí nárazy noža. Formáty 600 x 400 mm sú vhodné pre veľký objem práce, zatiaľ čo doska 450 x 300 mm zostáva univerzálna pre väčšinu stanovísk.
Umývajte dosky po každom použití a nechajte ich vysušiť vo vertikálnej polohe na určenom stojane, aby sa zachovala hygiena. Nástenný alebo pracovný stojan na odkladanie udržuje dosky oddelené podľa farieb a šetrí miesto na stanovišti.
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík