Konvekčná rúra - 8 úrovní

Konvekčná rúra - 8 úrovní

Konvekčná rúra - 8 úrovní spája výkon a prispôsobivosť náročnému profesionálnemu prostrediu. Vybavená kapacitou 8 úrovní pre plechy 600 x 400 mm, táto rúra sa vyznačuje robustnosťou s vonkajšou úpravou z nerezovej ocele a sklenenými dverami, ktoré kombinujú trvanlivosť a jednoduchosť čistenia.

S rozšíreným rozsahom teplôt od 1°C do 250°C tento model spĺňa rôzne potreby pečenia, od jemného rozmrazovania po intenzívne pečenie. Jeho systém generovania pary ponúka dve možnosti: externú Steam-Box pre modulovanú hydratáciu alebo priamu injekciu pre intenzívnejšiu paru, ideálnu na prípravu dokonalých pečív a zlatistých croissantov.

Technológia je jadrom tejto rúry s modernými funkciami, ako je ovládanie pomocou viacfarebnej LED páčky, ktoré zjednodušuje používanie a poskytuje jasnú a okamžitú vizuálnu spätnú väzbu. Integrovaný programátor a vnútorné osvetlenie umožňujú úplnú kontrolu nad procesom pečenia, zabezpečujúc konzistentné a vysokokvalitné výsledky.

Jej výkon 19100 W zaručuje rýchle zvýšenie teploty a rovnomerné pečenie, aj pri plnej kapacite. Integrovaný časovač a rôzne programovateľné funkcie zjednodušujú každodenné operácie a zvyšujú efektivitu v kuchyni. AirFresh-Box rýchlo znižuje vlhkosť vo vnútri rúry, čo je kľúčové pre dosiahnutie dokonale chrumkavej kôrky.

Konvekčná rúra - 8 úrovní je strategickou investíciou pre každého profesionála v gastronómii, ktorý hľadá efektivitu, spoľahlivosť a univerzálnosť vo svojom kuchynskom vybavení.