Nôž na losa s alveolovou čepeľou 212 GEC664 je nepostrádateľným pomocníkom pre profesionálov v gastronómii, ktorí potrebujú krájať ryby s maximálnou presnosťou. Jeho flexibilná čepeľ s dĺžkou 30,5 cm z nerezovej ocele s vysokým obsahom uhlíka umožňuje jemné vykosťovanie a presné krájanie tesne pri stredovej kosti. Rukoväť z elastoméru zaisťuje pevné uchopenie a jednoduché čistenie – nôž je vhodný aj do umývačky riadu.
Pre všetkých, ktorí pracujú s lososom a iným ryžovým filetovaním – tento nôž značky 212 je presne tým nástrojom, ktorý potrebujete. Jeho dlhá a jemná čepeľ s dĺžkou 30,5 cm je extrémne flexibilná, čo z neho robí ideálny nástroj na krájanie rybieho filé s mimoriadnou presnosťou.
Charakteristické alveoly po oboch stranách čepele umožňujú krájať ešte bližšie k chrbtovej kosti a dosahovať neuveriteľnú dextéritu pri delení mäsa od kosti. Čepeľ je vyrobená z nerezovej ocele s vysokým obsahom uhlíka, čo zaručuje dlhú životnosť a stálu ostrosť.
Rukoväť je vyrobená z elastoméru, ktorý poskytuje vynikajúcu ergonómiu pri dlhodobom používaní a zároveň umožňuje jednoduché čistenie – nôž je vhodný do umývačky riadu, čo šetrí čas v profesionálnej kuchyni.
Spoľahlivý a odolný nôž, ktorý si rýchlo získa miesto medzi obľúbeným príslušenstvom každého profesionálneho kuchára pracujúceho s rybami.
| Referencia | GEC664 |
| Značka | Victorinox |
| Dĺžka (mm) | 305 mm |
| Hmotnosť (kg) | 0.1 kg |
| Materiál rukoväte | nylon |
| Typ čepele | alveolarna |
| Prechod do umývačky riadu | ano |
| Veľkosť čepele (v cm) | 30.5 |
| Gama | braseria |
| Typ tkaniny | nylon |
| Vyjadriť | nie |
Máte otázku k tomuto produktu? Náš tím odpovie do 2 h v pracovných dňoch.
Zatiaľ žiadne otázky. Buďte prvý, kto sa opýta!
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík
