Konvektomat Control - 5 Úrovní GN 1/1

Four Mixte Control - 5 Úrovní GN 1/1

Objavte Four Mixte Control, nepostrádateľného spojenca profesionálov v gastronómii, ktorí vyžadujú nástroj, ktorý je zároveň robustný a presný pre vysokokvalitnú kuchyňu. S jeho 5 úrovňami GN 1/1 ponúka tento rúra optimálnu kapacitu, ktorá umožňuje splniť vysoké produkčné požiadavky, až do 100 jedál denne. Konfigurácia z nehrdzavejúcej ocele 18/8 zaručuje výnimočnú trvanlivosť a ľahké čistenie, vďaka najmä konštrukcii komory s zaoblenými rohmi a zbernou nádobou s integrovaným odtokom.

Energetická účinnosť je prioritou s touto rúrou, ktorá má špičkovú tepelnú izoláciu udržiavajúcu teplo vo vnútri, pričom dvierka rúry zostávajú chladné na dotyk vďaka dvojitému zaskleniu s gravitačnou ventiláciou. Táto vlastnosť tiež zaisťuje zvýšenú bezpečnosť na zabránenie riziku popálenia pri intenzívnom používaní. Systém vnútorného LED osvetlenia umožňuje kuchárom presne sledovať proces varenia bez otvárania dvierok, čím sa zachováva energetická účinnosť a konzistencia varenia.

Na úrovni funkčnosti sa Four Mixte Control vyznačuje svojou univerzálnosťou s dvoma režimami varenia: konvekcia a konvekcia-pára (combi), čo umožňuje širokú škálu príprav, od pečiva po pečené mäso. Zjednodušená analógová riadiaca technológia, sprevádzaná časovačom až do 120 minút alebo v nepretržitom režime, ponúka intuitívne užívateľské rozhranie bez obetovania presnosti. Pára sa generuje priamym postrekom na ventilátor, čo umožňuje prísnu kontrolu vlhkosti s piatimi úrovňami nastavenia.

Pre profesionálne inštalácie je táto rúra tiež navrhnutá pre jednoduchú integráciu, kompatibilná so špecifickým stojanom a s požadovanými pripojeniami pre elektrinu a upravenú vodu. Nastaviteľné nožičky ponúkajú presné a stabilné vyrovnanie, čo je kľúčové pre optimálnu a bezpečnú prevádzku.

V súhrne, Four Mixte Control je navrhnutý tak, aby ponúkal výkon, účinnosť a bezpečnosť, čím predstavuje pridanú hodnotu pre všetkých profesionálov v gastronómii, ktorí chcú spojiť kvalitu a ziskovosť vo svojej každodennej kuchyni.