Profesionálny Manuálny Konvektomat SLIM - 10 Úrovní GN 1/1

Profesionálna kombinovaná rúra SLIM Manuál - 10 úrovní GN 1/1

Integrujúca univerzálnosť a výkon, Profesionálna kombinovaná rúra SLIM Manuál je nevyhnutným zariadením pre profesionálov v gastronómii, ktorí chcú optimalizovať kvalitu svojich kulinárskych prípravkov a zároveň zachovať energetickú a prevádzkovú efektívnosť. Navrhnutá tak, aby spĺňala vysoké požiadavky profesionálnej kuchyne, táto rúra kombinuje niekoľko režimov varenia v jednom zariadení, čo umožňuje presné pečenie, grilovanie, opekanie a varenie v pare.

S kapacitou 10 x GN 1/1+600x400 a rozstupom 80 mm medzi úrovňami, táto rúra ponúka veľkú flexibilitu varenia, ideálnu pre služby s vysokou dopytom, kde je potrebná rôznorodosť a rýchlosť. Manuálne ovládanie umožňuje úplnú kontrolu nad procesom varenia, čo šéfkuchárom poskytuje možnosť prispôsobiť nastavenia pre dokonalé kulinárske výsledky.

Z technického hľadiska má Profesionálna kombinovaná rúra rozmery 609x894x1092 mm a je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ AISI 304 a AISI 430, čo zaručuje trvanlivosť a jednoduchosť čistenia. Obojstranné dvere s dvojitým zasklením nielenže udržujú teplo vo vnútri, čím zlepšujú energetickú účinnosť, ale tiež umožňujú sledovať jedlá bez otvárania dverí a tým bez narušenia tepelného procesu.

Vybavená tromi motormi s invertorom a s rozšíreným teplotným rozsahom 50 až 270 °C, rúra umožňuje realizovať varenie pri nízkych teplotách, ako aj prudké opekanie pri vysokých teplotách, vhodné pre širokú škálu potravín. Elektromechanický časovač ponúka presné riadenie času varenia, čo je nevyhnutné pre dokonalosť zložitých receptov.

V súhrne, Profesionálna kombinovaná rúra SLIM Manuál je strategickou voľbou pre profesionálov v oblasti gastronómie, ktorí chcú optimalizovať svoje kuchyne s robustným, všestranným a efektívnym zariadením. Kombinácia vysokej technológie, zlepšenej ergonómie a úspory energie robí z tohto zariadenia cennú investíciu pre každé gastronomické zariadenie, ktoré sa snaží o dokonalosť.