Parný Konvektomat Silversteam 2 5230M

Kombinovaná parná rúra Silversteam 2

Kombinovaná parná rúra Silversteam 2 model 5230M spája excelentnosť, všestrannosť a pokročilú technológiu na splnenie najvyšších požiadaviek profesionálov v gastronómii. Navrhnutá na maximalizáciu produktivity v kuchyni, táto robustná rúra z nehrdzavejúcej ocele 18/10 zaručuje trvanlivosť a odolnosť voči všetkým skúškam.

S kompaktnými rozmermi (630 mm dĺžka, 730 mm hĺbka a 670 mm výška) a hmotnosťou 58,2 kg je dokonale prispôsobená pre obmedzené pracovné priestory, pričom ponúka dostatočnú kapacitu vďaka piatim úrovniam GN 2/3 (354 x 325 mm každá). Jej teplotný rozsah, od 50°C do 280°C, umožňuje veľkú rozmanitosť varenia, od nízkoteplotného varenia po intenzívne varenie.

Systém vstrekovania pary ponúka výnimočný výkon varenia, posilňuje arómy a zachováva živiny potravín. Rôzne funkcie tejto rúry zahŕňajú varenie v pare, kombinované varenie para-vzduch a zmenu smeru otáčania ventilátora, čo umožňuje rovnomerné rozloženie tepla a presné varenie všetkých potravín.

Manuálne ovládanie uľahčuje nastavenie parametrov a zaručuje intuitívne použitie, zatiaľ čo vnútorné osvetlenie a plné dvere s otváraním na pánty zabezpečujú optimálnu vizuálnu kontrolu varenia bez tepelného narušenia. Navyše, s možnosťami ako časovač a integrovaný termostat, profesionáli môžu dokonale riadiť čas a teplotu varenia.

Kombinovaná parná rúra Silversteam 2 tak ponúka efektívne a spoľahlivé riešenie pre všetky kulinárske potreby, čím zjednodušuje a zefektívňuje každý proces varenia a prispieva k lepšiemu riadeniu času a zdrojov v profesionálnej kuchyni. Jej výkon 3300 W zaručuje rýchle zvýšenie teploty a efektívne zotavenie medzi dávkami, čo je nevyhnutné na udržanie vysokej produktivity počas intenzívnych služieb.