Parný Konvektomat Silversteam 2 5230DRS

Parný kombinovaný sporák Silversteam

Parný kombinovaný sporák Silversteam 2 5230DR revolučne mení profesionálne kuchyne svojimi pokročilými funkciami a robustnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele 18/10. Navrhnutý na maximalizáciu všestrannosti a efektívnosti pri príprave jedál, tento sporák je nevyhnutným prínosom pre každého reštauratéra, ktorý chce ponúknuť kvalitnú kuchyňu a zároveň optimalizovať svoj čas a zdroje.

S kapacitou piatich úrovní kompatibilných s plechmi vo formáte GN 2/3 je tento sporák dokonale prispôsobený na zvládanie vysokých potrieb v reštauráciách. Každý detail bol premyslený na zaručenie výkonu a spoľahlivosti: od automatického čistiaceho systému s 3 úrovňami s programom sušenia po priamu injekciu pary, ktorá udržuje optimálnu vlhkosť a zachováva nutričné vlastnosti potravín.

Kuchári budú mať úplnú kontrolu nad varením vďaka presnému a intuitívnemu programovateľnému dotykovému ovládaniu, ktoré umožňuje nastavenie teploty od 50 do 300 °C. Inovácie tu nekončia: sporák ponúka rôzne režimy varenia, ako je parné kombinované varenie, Delta-T a nízkoteplotné varenie, ako aj ďalšie funkcie, ako je zmena smeru otáčania ventilátora a ochladenie počas fázy varenia. Tieto možnosti poskytujú každému profesionálovi potrebnú flexibilitu na prispôsobenie sa akémukoľvek typu receptu.

Napokon, vnútorné osvetlenie a sklenené dvere na pántoch uľahčujú neustále sledovanie príprav bez otvárania dverí, čo zaručuje efektívne riadenie energie a zabraňuje strate tepla.

Takže vďaka sporáku Silversteam 2 5230DR sa jednoduchosť používania spája s technologickou dokonalosťou na premenenie rutiny v kuchyni na bezprecedentný kulinársky zážitok, pričom sa zabezpečí, že každé jedlo bude dokonale uvarené.