Štvornásobný parný kombi-pec - 10 úrovní - 400 V

Ideálny pre profesionálov v oblasti gastronómie, tento Štvornásobný parný kombi-pec je veľmi kompaktný a preto sa dokonale hodí do malých kuchýň. Je vyrobený z nerezovej ocele 18/10, čo ho robí veľmi odolným a umožňuje mu odolať intenzívnemu použitiu v profesionálnych kuchyniach. Intuitívne číselné ovládanie s funkciami Rack Control a dobrá cirkulácia vzduchu umožňujú variť na pare alebo pripravovať jedlá normálne v nádobách GN vo formáte 1/1 GN. Vďaka integrovanému systému čistenia je priestor na varenie vždy perfektne čistý.

Má teplotný rozsah od 50°C do 300°C a disponuje nasledujúcimi funkciami: ventilovaný vzduch, varenie na pare, kombinované varenie na pare, varenie pri nízkej teplote, delta-T varenie, zmena smeru otáčania ventilátora a výroba pary pri priamom vstreknutí.

Má 10 horizontálnych úrovní s vzdialenosťou 60 mm medzi každou úrovňou. Čas je možné nastaviť od 0 do 599 minút. Má rozmery L 520 x H 880 x V 1012 mm a funguje v elektrickom režime. S 9 fázami varenia a 3 rýchlosťami ventilátora.

Dodáva sa s mriežkou GN 1/1, nádobou GN 1/1, PVC odtokovým potrubím, výmenným vzduchovým filtrom, prívodným vodným potrubím a prívodným potrubím pre čistiace prostriedky.

Ďalšie informácie:

• Rozmery: L 520 x H 880 x V 1012 mm
• Materiál: CNS 18/10
• Výkon: 13800 wattov
• Napájanie: 400 V
• Teplotný rozsah: 50°C až 300°C
• Ovládanie: Dotykové
• Počet úrovní: 10
• Formát úrovní: GN 1/1
• Hmotnosť: 90,2 kg