Štvormiešičný parný kombi-ohrievač - 6 x GN 1/1

Štvormix s parou - 6 x GN 1/1

Ideálny pre profesionálov v oblasti stravovania, tento Štvormix s parou je kompaktný a preto ideálne vyhovuje malým kuchyniam. Je vyrobený z nerezovej ocele 18/10, čo je odolný materiál, ktorý ho robí veľmi pevným a umožňuje mu odolať intenzívnemu použitiu v akejkoľvek komerčnej kuchyni. Má rozmery 519 x 865 x 792 mm. Obsahuje 6 horizontálnych úrovní s vzdialenosťou 60 mm medzi každou úrovňou. Rozsah teplôt sa pohybuje od 50°C do 300°C.

Intuitívne číselné ovládanie s funkciou ovládania mriežky a dobrým prúdením vzduchu umožňuje variť na pare alebo normálne variť jedlo v nádobách GN formátu 1/1 GN. Čas je možné nastaviť od 0 do 599 minút. LED displej pre zvlhčovanie, delta-T varenie, fázy varenia, teplota v jadre, rýchlosť ventilátora, program, teplota a čas.

Tento štvormix s parou má nasledujúce funkcie: ventilovaný vzduch, varenie na pare, kombinované varenie na pare, varenie pri nízkej teplote, delta-T varenie, zmena smeru otáčania ventilátora, výroba pary pri priamom vstreknutí.

Dodávaný s 1 mriežkou 1/1 GN, 1 plechom 1/1 GN, 1 PVC odtokovou hadicou, 1 výmenným vzduchovým filtrom a 1 prívodnou hadicou na vodu.

Ďalšie informácie:

• Rozmery : Š 519 x H 865 x V 792 mm
• Materiál : Nerez 18/10
• Výkon : 6900 wattov
• Napájanie : 400 V
• Rozsah teplôt : 50°C až 300°C
• Ovládanie : Dotykové
• Formát úrovní : GN 1/1
• Hmotnosť : 75 kg