Štyri Mixte Manuálne NANO - 7 x GN 1/1
Tento kombinovaný mixte spája efektivitu konvekčného a parného sporáka. Jeho režimy môžu byť používané individuálne alebo spoločne. Vyberte si tento sporák, ak chcete pripravovať lahodné recepty, ako sú chrumkavé zelenina, chutné mäso a hydina alebo dokonale uvarené ryby na pare.
Parná náplň sa vytvára rozprašovaním vody na ohrievané výrobky. Úroveň pary v komore je nastaviteľná a sporák je vybavený niekoľkými automatickými funkciami na udržanie nastavených hodnôt.
Sporák musí byť inštalovaný s vodným prípojkom: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar). Vonkajšia konštrukcia a komora sú vyrobené z vysokej kvality nerezovej ocele. Komora je vybavená odtokovou hadicou na dne. Silný ventilátor má 6 lopatiek a automatický reverz a možnosť otáčania na 2 rýchlosti (1400 / 2800 ot/min), čo zabezpečuje ideálne rozloženie vzduchu v komore a zabráni turbulenciám.
Ventilátorový motor je vybavený 2 guľôčkovými ložiskami a má výkon 250 W. Na manuálnom ovládacom paneli nájdete kontrolky pre termostat a paru a tri veľké tlačidlá na nastavenie času, teploty a množstva pary. Časovač je možné nastaviť až na 120 minút a teplotu až na 260 °C.
Dvere sú vybavené dvojitým sklom oddeleným priestorom pre gravitačnú ventiláciu, takže vonkajšie sklo je dotykové. Vnútorné sklo je odnímateľné na uľahčenie čistenia. Tesnenie dverí je zasunuté do komory a odnímateľné na uľahčenie čistenia a výmeny. Komora je vybavená výsuvnými lištami pre odnímateľné podnosy GN a halogénovým osvetlením.
Kapacita pre 7 podnosov GN 1/1, medzera medzi podnosmi je 67 mm. S 2 reverzibilnými ventilátormi.
Hmotnosť: 117 kg.
Rozmery: 920 x 834 x (V) 859 mm