Štyri Zmiešané na Parný - 10 Úrovní GN 1/1 alebo 600 x 400

Kombinovaná parná rúra - 10 úrovní GN 1/1 alebo 600 x 400

Objavte excelentnosť a kulinársku všestrannosť s Kombinovanou parnou rúrou zo série Silversteam2, navrhnutou na splnenie požiadaviek profesionálov v gastronómii. Táto špičková rúra, vybavená 10 úrovňami kompatibilnými s plechmi GN 1/1 alebo 600 x 400 mm, ponúka optimálnu kapacitu pre kuchyne s vysokým objemom.

Navrhnutá pre výkon, Kombinovaná parná rúra pracuje s výkonom 12600 Wattov pri napájaní 400 V, zabezpečujúc rýchly a efektívny nárast teploty až na maximum 280°C. Jej schopnosť nastaviť teplotu až na 50°C umožňuje tiež neprekonateľnú presnosť pre nízkoteplotné varenie, nevyhnutnú pre rafinované gastronomické výsledky.

Kuchári majú veľkú flexibilitu vďaka rôznym režimom varenia: para, kombinovaná para, cirkulácia vzduchu a nízkoteplotné varenie. Produkcia pary priamou injekciou zaručuje rovnomerné rozloženie tepla a presné varenie, zatiaľ čo zmena smeru otáčania ventilátora zabezpečuje dokonalú homogenitu varenia a zlatistosti, nevyhnutnú pre jemné prípravy.

S robustnou konštrukciou z nerezovej ocele 18/10 táto rúra neponúka len zvýšenú odolnosť a trvanlivosť, ale jej elegantný dizajn a vonkajšia úprava z nerezovej ocele sa dokonale hodia do každej modernej profesionálnej kuchyne. Vnútorné osvetlenie a otváracie dvere uľahčujú sledovanie a manipuláciu s jedlami, čím zvyšujú operačnú efektivitu.

Táto rúra je tiež vybavená intuitívnym manuálnym ovládaním, ktoré umožňuje jednoduché riadenie všetkých funkcií, zatiaľ čo integrovaný časovač pomáha riadiť čas varenia pre bezchybnú presnosť. Napriek svojej technologickej sofistikovanosti, inštalácia a používanie rúry vyžadujú len zásah kvalifikovaného elektrikára, čím sa zabezpečí bezpečné a súladné uvedenie do prevádzky a fungovanie.

Vybavená na excelovanie v každej situácii, Kombinovaná parná rúra Silversteam2 predstavuje rozumnú investíciu pre profesionálov, ktorí sa snažia optimalizovať svoje kuchynské procesy a produkovať vysoko kvalitné kulinárske výsledky. Jej schopnosť prispôsobiť sa rôznym potrebám varenia pri zachovaní vysokých štandardov výkonu z nej robí cenný prírastok do každej profesionálnej kuchyne.