Ručný stroj na cestoviny

Ručný stroj na cestoviny

Ručný stroj na cestoviny od HENDI je nevyhnutným vybavením pre každého profesionála v gastronómii, ktorý sa snaží ponúknuť čerstvé a autentické cestoviny. Navrhnutý z robustného hliníka, tento stroj kombinuje trvanlivosť a funkčnosť, aby sa prispôsobil rôznym kulinárskym potrebám.

S praktickými rozmermi (210 mm dĺžka, 193 mm hĺbka a 135 mm výška) a hmotnosťou iba 1,84 kg, je tento model kompaktný a ľahko integrovaný do akéhokoľvek typu profesionálnej kuchyne. Jeho schopnosť byť bezpečne pripevnený na stôl zaisťuje optimálnu stabilitu počas používania.

Stroj ponúka pozoruhodnú flexibilitu pri príprave cestovín s nastavením hrúbky v siedmich krokoch od 0,2 do 2,5 mm. Tieto možnosti umožňujú prispôsobiť cestoviny podľa preferencií každého zákazníka, od ultra tenkých cestovín pre jemné lasagne po hrubšie cestoviny ideálne pre polievky a robustné jedlá.

Tri valce a nože, vyrobené z hliníkovej zliatiny, ponúkajú rôzne možnosti: valec na rozvaľovanie cesta, nôž na tagliatelle a ďalší na fettucine. Táto rozmanitosť dáva kuchárom slobodu vytvárať širokú škálu cestovinových jedál, čím zvyšujú svoju schopnosť reagovať na rôzne chute svojich zákazníkov.

Stručne povedané, manuálny dizajn tohto stroja, vybavený kľukou s dĺžkou 145 mm (pre celkovú dĺžku 341 mm s kľukou), zaisťuje úplnú kontrolu nad procesom výroby cestovín, prinášajúc remeselný dotyk, ktorý môže urobiť veľký rozdiel v profesionálnej kuchyni. Vďaka ručnému stroju na cestoviny od HENDI je umenie prípravy čerstvých cestovín nielen zjednodušené, ale aj povýšené na úroveň dokonalosti, zaručujúc spokojnosť ako pre kuchára, tak aj pre konečného spotrebiteľa.