Plynová fritéza Vysokého Výkonu 3 Horáky - 21 L - Propán

Plynová fritéza s vysokým výkonom, 3 horáky – 21 L – Propán

Táto profesionálna plynová fritéza s vaňou o objeme 21 L je navrhnutá pre intenzívnu prevádzku v gastronomických kuchyniach. Vďaka 3 výkonným horákom s celkovým príkonom 21 kW/h dosahuje rýchly nárast teploty, čím zabezpečuje kvalitné varenie a nižšiu absorpciu oleja do pokrmov. Regulácia teploty je možná v rozsahu 93 až 205 °C, čo umožňuje presne prispôsobiť prípravu rôznym druhom pokrmov.

Praktické využitie v profesionálnej kuchyni

Fritéza je vybavená 2 košíkmi s rozmerom L 165 x P 335 x H 150 mm, ktoré umožňujú pripraviť až 40 kg hranolkov za hodinu. Studená zóna s objemom 5 litrov zachytáva usadeniny a predlžuje tak životnosť oleja. Konštrukcia na 4 nohách z nerezovej ocele, výškovo regulovateľných, zaručuje stabilitu a jednoduché čistenie priestoru pod zariadením.

Hlavné prednosti

• Vaňa s objemom 21 L + studená zóna 5 L
• Počet košov: 2 košíky, rozmer L 165 x P 335 x H 150 mm
• 3 výkonné horáky, celkový príkon 21 kW/h
• Teplota nastaviteľná od 93 °C do 205 °C
• Automatický bezpečnostný termostat
• Vypúšťací ventil s priemerom 35 mm pre jednoduché vyprázdnenie oleja
• 4 výškovo regulovateľné nohy z nerezovej ocele
• Typ plynu: Propán, priemer injektorov 2,4 / 1,35 mm
• Rozmery: L 395 x P 765 x H 1128 mm, hmotnosť 61 kg

Dôležité informácie k montáži

Redukčný ventil a pripájacia hadica nie sú súčasťou dodávky. Potrebná prípojka: 3/4" vnútorný závit – vonkajší závit 1/2", redukčný ventil minimálne 28 mbar. Injektory nie sú vzájomne zameniteľné – pri objednávke je potrebné starostlivo zvoliť správny typ plynu. Zariadenie nie je vhodné na vonkajšie použitie. Montáž musí vykonať výhradne kvalifikovaný odborník a potvrdenie o inštalácii je potrebné uschovať pre poistenie a záruku.