Krájač šunky profesionálny 275 Plus

Profesionálny krájač 275 Plus

Profesionálny krájač 275 Plus (referencia BR174276) je určený pre náročné gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú presný a konzistentný rez šunky či ďalšej charkutérie. Krájač je vybavený naklonený nožom z nerezovej ocele s integrovaným ostričom, ktorý Vám zaručí vždy ostrú hranu a čistý rez. Teleso je vyrobené z hliníka, čo zabezpečuje nízku hmotnosť pri zachovaní vysokej pevnosti konštrukcie.

Použitie a nastavenie

Hrúbku rezu si môžete plynulo nastaviť v rozsahu od 1 mm do 12 mm podľa typu suroviny a požadovaného výsledku. Nôž s priemerom 275 mm sa otáča rýchlosťou 190 ot./min, čo zaručuje hladký a presný rez. Krájač je vhodný pre reštaurácie, Mäsiarstvo, catering alebo supermarket – všade tam, kde je potrebná čerstvá charkutéria krájaná na mieru.

Zariadenie je určené na súvislú prevádzku po dobu 15 minút, po ktorej je potrebná krátka pauza, aby sa predišlo prehriatiu motora. Pri dodržaní tohto režimu je krájač vhodný na intenzívne profesionálne nasadenie.

Hlavné technické parametre

• Priemer noža: Ø 275 mm
• Rýchlosť otáčania noža: 190 ot./min
• Dĺžka rezu: 180 mm
• Výška rezu: 150 mm
• Rozsah hrúbky rezu: 1 – 12 mm
• Rozmery (D x H x V): 435 x 520 x 385 mm
• Výkon: 130 W
• Napájanie: 230 V
• Hmotnosť: 16,9 kg
• Materiál noža: nerez
• Materiál telesa: hliník

Prečo si vybrať tento krájač

• Presný a hladký rez vďaka naklonenej čepeli z nerezovej ocele
• Integrovaný ostrič pre dlhodobé udržanie ostrosti noža
• Ľahká a odolná konštrukcia z hliníka
• Jednoduché nastavenie hrúbky rezu od 1 do 12 mm
• Vhodný pre reštaurácie, Mäsiarstvo, catering i supermarket