Mlynček na mäso - 500 kg/h

Mlynček na mäso - 500 kg/h

Perfektne navrhnutý pre profesionálov v oblasti gastronómie, ktorí vyžadujú efektivitu a spoľahlivosť, mlynček na mäso Bartscher FW500 predstavuje špičku technológie v oblasti spracovania mäsa. Schopný pomlieť až 500 kg mäsa za hodinu, tento robustný a výkonný prístroj je neoceniteľnou investíciou pre všetky komerčné kuchyne.

Vďaka motoru s výkonom 2200 W napájanému pripojením 400 V, mlynček FW500 zaručuje stálu výkonnosť aj pri intenzívnom používaní. Vonkajšia úprava z nehrdzavejúcej ocele nielenže poskytuje výnimočnú trvanlivosť a odolnosť voči korózii, ale tiež uľahčuje čistenie, čím zabezpečuje dokonalú hygienu.

Hlavnou inováciou tohto modelu je jeho funkcia reverzného otáčania. Nielenže tieto vlastnosti umožňujú udržiavať mäso pri optimálnej teplote, čím minimalizujú riziko bakteriálneho množenia, ale tiež ponúkajú možnosť dosiahnuť presnú granulometriu bez prehriatia. Navyše, demontovateľná rezacia jednotka zjednodušuje kroky čistenia a umožňuje dočasné skladovanie v súlade s normou HACCP v chladničke.

Kompaktný a navrhnutý na maximalizáciu pracovného toku v kuchyni, tento mlynček s rozmermi 305 mm na dĺžku, 470 mm na hĺbku a 500 mm na výšku, je ľahko integrovať do obmedzených priestorov. Elektronické ovládanie robí prevádzku jednoduchou a efektívnou, čo umožňuje používateľom sústrediť sa na svoje kulinárske umenie bez obáv o technické aspekty prípravy.

Mlynček na mäso Bartscher FW500 je bezpochyby dokonalým spojencom pre každého profesionála, ktorý chce spojiť rýchlosť servisu a vysokú kvalitu mäsových jedál.