Mlynček na mäso elektrický N°22
Krájač na šunku gravitačný profesionálny červený 195 mm
Elektrický mlynček na mäso N°22 od značky REBER (ref. RR9500N) je profesionálny pomocník pre výrobu paštét, terín, klobás či sekaného mäsa. …
Profesionálny gravitačný krájač šuniek Dynasteel v červenej farbe s čepeľou o priemere 195 mm umožňuje presné krájanie šunky, lahôdok, tvrdý…
Skriňa na zrenie mäsa Dry Age 63 – Čierna s objemom 63 litrov je ideálnym riešením pre mäsiarov a reštaurácie, ktoré chcú dosiahnuť dokonalé podmienky zrenia. Vnútorný priestor z nerezovej ocele s dverami S sklom, teplotným rozsahom 2 °C až 14 °C a chladením cirkuláciou vzduchu zaisťuje presnú a stabilnú reguláciu. Vybavená je Termostatom, UV lampou, systémom zavlažovania Kvapka po Kvapke, digitálnym displejom a nastaviteľnými nohami, pri rozmeroch 395 x 605 x 876 mm a príkone 135 W.
Skriňa na suché zrenie Dry Age 63 je ideálnym riešením pre profesionálov v gastronómii, ktorí chcú ponúkať mäso s dokonale rozvinutou chuťou a textúrou. S objemom 63 litrov a vnútorným priestorom z nerezovej ocele vytvára optimálne podmienky na suché zrenie mäsa, a preto je vhodná najmä pre mäsiarstva a reštaurácie zamerané na prémiové hovädzie a iné druhy mäsa.
Skriňa pracuje v rozsahu teplôt od 2 °C do 14 °C a je určená na prevádzku v priestoroch s okolitou teplotou 18 °C až 38 °C. Elektronická regulácia teploty v kombinácii s termostatom zaručuje stabilné a presné podmienky počas celého procesu zrenia. Chladenie je zabezpečené cirkuláciou vzduchu s chladiacou kvapalinou R600a, pričom skriňa patrí do klimatickej triedy ST.
Skriňa je vybavená dotykovým ovládacím panelom, digitálnym displejom a systémom kvapkového zvlhčovania vody, ktorý udržiava optimálnu vlhkosť počas celého procesu zrenia mäsa. UV lampa a uzamykateľné dvere zaručujú hygienickú a bezpečnú prevádzku, zatiaľ čo výškovo nastaviteľné nohy a vypínač zapnutia/vypnutia uľahčujú každodenné používanie.
Skriňa na suché zrenie Dry Age 63 (referencia BR700840) spája spoľahlivý výkon, elegantný čierny design a praktické funkcie, čím sa stáva dôveryhodným partnerom pre reštaurácie a mäsiarstva, ktoré chcú ponúkať svojim hosťom mäso najvyššej kvality.
| Referencia | BR700840 |
| Značka | Bartscher |
| Predmet | nerez |
| Výživa | 230-v |
| Objem (l) | 63 L |
| Typ dverí | buchajuci |
| Minimálna teplota (°C) | 2 °C |
| Maximálna teplota (°C) | 14 °C |
| Dvere | sklenene |
| Počet dverí | 1 |
| Vonkajšie dokončenie | chrome |
| Dĺžka (mm) | 395 mm |
| Hĺbka (mm) | 605 mm |
| Výška (mm) | 876 mm |
| Hmotnosť (kg) | 40.6 kg |
| Výkon (W) | 135 W |
| Farba | cierna |
| Typ chladu | vetrany |
| Termostat | ano |
| Maximálna prevádzková teplota okolia (°C) | 38c |
| Klimatická trieda | st-18-az-38c |
| Chladivo v základnom vybavení | r600a |
| Vyjadriť | nie |
manuel très sommaire
✓ Overený nákupMáte otázku k tomuto produktu? Náš tím odpovie do 2 h v pracovných dňoch.
Zatiaľ žiadne otázky. Buďte prvý, kto sa opýta!
Profesionáli, ktorí kupujú tento produkt, si berú aj tieto nevyhnutnosti
Pre tento model je dostupných +2 kusov príslušenstva
Skriňa na zrážanie mäsa Dry Age 63 - Čierna - 63 L
817,71 € bez DPH
1 005,78 € s DPH
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík
Doplňte objednávku alebo potvrďte svoj košík
