Kuchynský nôž Damas Shun pre ľavákov 20 cm
Vodca na trhu s profesionálnymi nožmi, značka KAI vyrába kvalitné japonské profesionálne nože s optimálnym výsledkom. Ostrie nožov KAI je vysokej kvality a držanie je veľmi pohodlné. V rade SHUN sa japonská značka snažila spojiť eleganciu a výkon s nožmi, ktorých uhol broušenia zabezpečuje dokonalé ostrie.
Tento kuchynský nôž SHUN je určený pre ľavákov. Kuchynský nôž má japonské ostrie s dĺžkou 20 cm. Je úplne vyrobený z vysokej kvality japonskej ocele VG10 max. 33 vrstiev damaskovej ocele s 1% uhlíka umožňujú tomuto profesionálnemu nožu byť veľmi elegantným, ale zároveň zabezpečujú jeho stabilitu a pevnosť. Ostrie tohto noža SHUN má symetrický broušený tvar. Je broušený na 16° pre vysokú kvalitu ostria.
Potraviny sa budú dokonale krájať, bez poškodenia alebo rozmäčkania. Okrem toho potraviny nebudú pri krájaní strácať svoju chuťovú a výživovú hodnotu.
Čo sa týka rukoväte, je zaručený komfort. Rukoväť má dĺžku 12,2 cm a je vyrobená z stabilizovaného dreva pakka, špeciálne ergonomická a odolná voči vode. Rukoväť má tradičný japonský tvar gaštanu, s hranou na pravej strane, aby používateľovi umožnila pohodlné a pevné manipulovanie pri krájaní. Pokračujúca jadro zaručuje nožu extrémnu stabilitu a dokonalú rovnováhu.
Tento kuchynský nôž SHUN je certifikovaný NSF, preto je vhodný na použitie v profesionálnom prostredí. Pri údržbe dbajte na to, aby ste ho umyli ručne a okamžite vysušili mäkkou handrou.
Tento profesionálny nôž je ideálny pre šéfkuchárov, učeňov kuchárov, študentov hotelierstva a reštaurácie a veľmi náročných jednotlivcov.
Tento nôž bol vyrobený v Japonsku.
Viac informácií:
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Dĺžka rukoväte: 12,2 cm